В производство запущены напольные конвекционные печи на 16 уровней КЭП-16П-01 и КЭП-16П с функцией автоматической мойки и КЭП-16 с ручным душем в комплекте, которые предназначены для приготовления широкого спектра блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли.
Новые напольные конвекционные печи на 16 уровней гарантируют высокую производительность и безупречный результат, что делает их идеальным решением для больших пекарен и производств.
Благодаря электронной панели управления можно с легкостью контролировать процесс приготовления продуктов, а именно:
— установить реальную температуру (до +270°С) и время приготовления (от 1 мин до 9 часов 59 мин)
— записать до 110 программ приготовления
— регулировать влажность от 0 до 100%
— регулировать скорость вращения вентиляторов (4 скорости для КЭП-16П-01, КЭП-16П; 2 скорости для КЭП-16)
— использовать при необходимости кнопку ручного впрыска
— применять режим "Охлаждение" для снижения температуры в рабочей камере
— для безопасной эксплуатации предусмотрен аварийный термовыключатель на +320 °С
Для удобства повара конвекционные печи КЭП-16П-01 и КЭП-16П оснащены функцией АВТОМАТИЧЕСКОЙ МОЙКИ!
Все что от Вас потребуется — это выбрать программу мойки и установить соответствующее количество таблеток на поддон. Благодаря наличию ванны мойки обеспечивается циркуляция моющего раствора из камеры в ванну и из ванны в камеру, что позволяет значительно сократить расход воды и моющих средств при мойке по сравнению с аналогичными моделями других производителей.
В базовой комплектации КЭП-16П-01 и КЭП-16П предусмотрена мойка с таблетками. В комплект поставки конвекционных печей входят образцы моющих и ополаскивающих таблеток для пробной мойки:
— 2 моющие таблетки Abat PW tabs
— 1 ополаскивающая таблетка Abat PR tabs
— поддон для укладки моющих и ополаскивающих таблеток
Выгода при использовании таблеток доходит до 25%! Используя таблетки, Вы не только экономите время, но и пространство для их хранения (по сравнению с жидкими средствами).
В базовый комплект поставки конвекционной печи КЭП-16 входит ручной душ для облегчения ручной мойки камеры.
ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ НОВЫХ КОНВЕКЦИОННЫХ ПЕЧЕЙ:
— расстояние между уровнями 80 мм
— инжекционный тип пароувлажнения
— закругленные углы рабочей камеры для ее легкого обслуживания и очистки
— внутренняя поверхность рабочей камеры, как и корпус изделия изготовлены из высококачественной нержавеющей стали
— дверца с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой исключает возможность получения ожогов при работе с оборудованием
— LED-подсветка по всей высоте камеры
для КЭП-16П-01:
— подкатная тележка на 16 уровней для противней 600х400 мм
для КЭП-16П и КЭП-16:
— стационарные направляющие на 16 уровней для противней 600х400 мм
Напольные конвекционные печи КЭП-16П-01 и КЭП-16П с функцией автоматической мойки и КЭП-16 с ручным душем в комплекте уже в наличии на складе и доступны к заказу!
Узнать больше о новинках Вы можете у специалистов НовоСухаревки по телефону 8(495) 510-50-05