Комплексные решения для предприятий питания
+7 495 510 50 05 с 0900 до 1900
В корзине: 0 элементов - 0,00 руб.
Итого:
0
на сумму
0,00 руб.
КАТАЛОГ товаров

Текстиль

Столовый текстиль для предприятий общественного питания очень важен, он должен соответствовать единому стилю ресторана, как мебель и прочий декор. К столовому текстилю относят салфетки и скатерти.

При выборе столового текстиля следует участь следующие моменты:

— Форма скатерти должна полностью соответствовать форме стола. Прямоугольные, квадратные, круглые, овальные — это еще не все варианты, которые возможны в этих изделиях. По заказу можно сделать многоугольные или треугольные скатерти, если ресторан тематический или с оригинальным интерьером;

— Размер — это критерий, имеющий свои стандарты. С каждой стороны стола скатерть должна свисать на 30-40см. Если столик фуршетный или просто небольшой, то чаше всего используют скатерти в пол, которые выглядят очень торжественно и нарядно;

— Цвет изделий должен подходить по оттенку интерьеру ресторана. Но есть один вариант, который подойдет в любой дизайн — белый. Нарядно, торжественно, но марко.

— Материал. Скатерти и салфетки должны быть изготовлены из прочного материалы, который выдерживает частые стирки. Лучше выбирать скатерти из натуральных материалов, они выглядят солидно и дорого. Изделия должны быть без швов, края аккуратно и тщательно обработаны.

Салфетки применяются в ресторанах из смесевых тканей. Так как натуральные очень непрактичны, они растягиваются и плохо стираются, а чистая синтетика в дорогом ресторане — это дурной тон. Салфетки нужно подбирать в тон скатерти. Размеры салфеток стандартны — от 24 до 60-ти, реже 80 см. В салфетке очень важна обработка краев, из них не должны торчать нитки. Салфетки могут быть украшены вышивкой или бахромой. Обычно такие изделия применяют на торжественных мероприятиях.

К текстилю также относят одежду и обувь для сотрудников заведений общественного питания. Униформа — это специальная одежда для персонала заведения, которая помогает создать единый корпоративный облик. Она одинакова по стилю, крою и цвету.

Одежда для персонала в течение жизненного цикла проходит через ежедневную носку и множество стирок, поэтому её должны шить из износостойкого материала.

Чаще всего это смесовая ткань с добавлением полиэстера. Она не даёт усадку, не линяет и не теряет презентабельный внешний вид в течение срока службы. Кроме того, форменная экипировка должна:

— хорошо отстирываться, в том числе от ягод, соков, вина и жира;

— поддерживать воздухообмен и не провоцировать «парниковый эффект» тела;

— изготавливаться из немнущегося материала;

— легко надеваться и сниматься.

Униформа показывает, кем работает человек, отражает сущность предприятия, создаёт единый стиль. Основное её предназначение — сделать так, чтобы сотрудников компании легко распознавали среди остальных людей.

Для разных сотрудников униформа отличается. Комплект униформы для шеф-повара обычно состоит из двубортной куртки, нарукавников, прямых брюк, длинного фартука и колпака. Униформа администратора должна иметь более презентабельный вид, чем экипировка официантов. В то же время недопустимо, чтобы она выбивалась из общей стилистики униформы персонала.

Официанты всю смену находятся на виду и в большей степени формируют облик заведения. В ресторанах высокого уровня они обычно одеты в классический форменный костюм. Жилет, блуза или рубашка, брюки или юбка и фартук. Цветовая гамма: чёрный, синий, винный, изумрудно-зелёный, шоколадный. Стиль ресторана закладывают также аксессуары: шейные платки, шарфы, галстуки или бабочки. Детали добавляют образу завершённость и лоск.

Компания «НовоСухаревка» также предлагает текстиль для отелей и гостиниц: полотенца, халаты и тапочки.