Комплексные решения для предприятий питания
+7 495 510 50 05 с 0900 до 1900
В корзине: 0 элемента - 0,00 руб.
Итого:
0
на сумму
0,00 руб.
КАТАЛОГ товаров

Тандыры

Тандыр — это печь-жаровня, обладающая особой кувшинообразной формой, которая предназначается для приготовления пищи. Тандыры используются для запекания овощей, мяса и для выпечки хлеба. Тандыр может быть стационарным — сложенным в форме бочонка из огнеупорной глины либо небольшим, переносным, использующимся в домашних условиях.

Прогрев тандыра осуществляется за счет разжигания дров непосредственно внутри оборудования, прогрев до нужной температуры осуществляется через 30–40 минут, затем на горячие угли выкладываются продукты на специальные решетки, либо используются шампуры. Регулировка степени прожарки происходит путем подачи в тандыр воздуха через поддувало либо малую верхнюю крышку.

Процесс приготовления любых блюд в тандыре осуществляется не столько на самих углях, сколько при помощи равномерной теплоотдачи стен тандыра. Данный принцип обеспечивает полную прожарку, позволяет максимально сохранить аромат и сочность приготавливаемых блюд.

Все фильтры
Сортировать по: Наличие Цена алфавиту
  • Вид каталога: