Планетарные миксеры

Планетарный миксер – это специальный прибор для смешивания продуктов, само смешивание в этом случае происходит за счет вращения месильного органа вокруг своей оси и вокруг оси чаши (дежи), по аналогии с движением планет и именно поэтому миксер называется планетарным.

Особенность этого вида миксера заключается, во-первых, в том, что он сразу рассчитан на большие объемы продуктов, во-вторых, ориентирован на смеси плотные и любые виды теста. Специфическое вращение месильного органа обеспечивает особо тщательный промес теста и других масс.

Миксер представляет собой стационарный корпус, с откидной верхней частью, куда крепятся различные насадки. Внутри корпуса располагается электрический двигатель. Кнопки управления размещаются непосредственно на корпусе. Снизу, у основания, укреплена специальная площадка, на которую устанавливается дежа (чаша) с продуктами для смешивания. Дежа может быть как съемная, так и стационарная.

Есть более продвинутые машины, которые могут быть оборудованы автоматическими подъемниками дежи и программаторами, позволяющими делать замесы по заранее установленным программам.

В нашем каталоге представлено более 200 моделей профессиональных планетарных миксеров от ведущих отечественных и зарубежных производителей.