Производитель: | Icematic |
Страна: | ИТАЛИЯ |
Напряжение (В) | 220 |
Мощность электрическая (кВт) | 0.9 |
Количество уровней | 5 |
Напряжение 220 В
Мощность 1.424 кВт
Габариты 750х740х870 мм
Температурный режим охлаждения 3 °С
Производительность цикла охлаждения 23 кг
Температурный режим заморозки -18 °С
Производительность цикла заморозки 12 кг
...далееНапряжение 220 В
Мощность 1.424 кВт
Габариты 750х740х870 мм
Температурный режим охлаждения 3 °С
Производительность цикла охлаждения 23 кг
Температурный режим заморозки -18 °С
Производительность цикла заморозки 12 кг
Объем 100 л
Количество уровней 5
Гастроемкости GN 1/1 или Противни 60х40 см
Расстояние между уровнями 70 мм
Внутренние размеры камеры: 610х410х410 мм
Шкаф шоковой заморозки Icematic ATT05 используется на предприятиях общественного питания для быстрого охлаждения и заморозки горячего продукта, прошедшего тепловую обработку, с сохранением его первоначальных свойств.
Оборудование рекомендуется использовать при температуре окружающей среды до 43 °С и относительной влажности до 65%.
Модель оснащена встроенным холодильным агрегатом.
Исключается потеря веса, высыхание, окисление и развитие бактерий в охлаждаемом продукте
Благодаря резкому перепаду температуры влага в продукте кристаллизуется в кратчайшие сроки, образуя кристаллы малых размеров, не нарушающие целостности клеточных тканей
Низкое потребление энергии
Компактные размеры
свернуть