Комплексные решения для предприятий питания
+7 495 510 50 05 с 0900 до 1800
В корзине: 0 элементов - 0,00 руб.
Итого:
0
на сумму
0,00 руб.
КАТАЛОГ товаров

Печь конвекционная SMEG ALFA 625 EHT

Печь конвекционная SMEG ALFA 625 EHT
В наличии
302 699 рублей
-
+
В корзину Быстрый заказ

Бесплатная доставка

Доставим 01.04.2024

Производитель: SMEG
Страна: ИТАЛИЯ
Артикул: ALFA625EHT
Напряжение (В) 380
Мощность электрическая (кВт) 10.5
Количество уровней 6
Пароувлажнение Да
Управление Электронное
Энергоноситель Электричество
Тип печей конвекционных Настольная

Мощность 10.5 кВт

Напряжение 380 В

Габариты (ШхГхВ) 798х757х793 мм

Количество уровней 6

Расстояние между уровнями 75 мм

Тип противня GN 1/1 или противень 600х400 мм

Управление Электронное

...далее

Мощность 10.5 кВт

Напряжение 380 В

Габариты (ШхГхВ) 798х757х793 мм

Количество уровней 6

Расстояние между уровнями 75 мм

Тип противня GN 1/1 или противень 600х400 мм

Управление Электронное

Температурный режим 50...280 °C

Количество вентиляторов 2

Регулировка скорости вентилятора Есть

Пароувлажнение Есть

Подключение к воде Есть

Гриль Нет

Статический нагрев Нет

Таймер Есть

Возможность установки термощупа Да

Вес (без упаковки) 61 кг

Вес (с упаковкой) 69 кг

Конвекционная печь SMEG ALFA 625 EHT предназначена для приготовления широкого ассортимента блюд, в том числе выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий, а также для разогрева уже готовой продукции.

Принудительная вентиляция позволяет равномерно распределить тепло в камере, в результате тесто приобретает правильную внутреннюю структуру, равномерно пропекается и покрывается румяной хрустящей корочкой.

Рекомендуется к использованию в качестве основного теплового оборудования на предприятиях торговли и общественного питания малого и среднего формата или в качестве вспомогательного - в заведениях с большим числом посетителей.

РЕЖИМЫ РАБОТЫ:

- Конвекция

- Конвекция + пароувлажнение

ОСОБЕННОСТИ КОНВЕКЦИОННОЙ ПЕЧИ SMEG ALFA 625 EHT:

- 2 вентилятора: 2 скорости вращения вентиляторов (стандартная и пониженная) с возможностью реверсивного вращения + пониженная скорость без реверсивного вращения

- Каждый вентилятор оснащён системой прямого пароувлажнения

- Встроенный ручной душ с возвратным механизмом

- 5 уровней пароувлажнения + ручная настройка

- 99 программ приготовления по 9 шагов в каждой с функциями предварительного нагрева рабочей камеры до заданной температуры, подогрева готовых блюд и отложенного старта

- Возможность защиты программ приготовления паролем

- Настройка отвода пара из рабочей камеры

- Встроенный TFT дисплей для удобства настройки и просмотра параметров приготовления

- Цикл быстрого охлаждения рабочей камеры

- Встроенный регулируемый таймер: от 1 до 99 минут

- Боковое открывание дверцы (в левую сторону)

- Открытие дверцы в 2 этапа для выхода пара из камеры

- Двойное остекление для снижения температуры дверцы

- Внутреннее стекло легко открывается для удобства мытья

- USB-порт для вывода HACCP данных, сервисных данных, данных об ошибках и для копирования информации на USB-накопители

- Возможно подключение к водопроводу через резьбовое соединение 3/4, расположенное на задней стенке устройства

- Регулируемые по высоте ножки для удобства установки и эксплуатации оборудования

- Корпус и рабочая камера выполнены из нержавеющей стали.

- Разъём для термощупа

Противни и гастроёмкости в комплект поставки НЕ входят.

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ОПЦИИ (заказываются отдельно):

Противни:

- 4 алюминиевых противня 600х400 мм (мод. 3743)

- 4 перфорированных алюминиевых противня 600х400 мм (мод. 3751)

- 6 алюминиевых противней 600х400 мм (мод. 3774)

- 4 хромированных решётки 600х400 мм (мод. 3805)

- 4 рифлёных решётки для багета 600х400 мм (мод. 3810)

Вытяжные зонты:

- K425 вытяжной зонт

- K425C вытяжной зонт c пароконденсатором

Расстоечные шкафы:

- LEV 241 RU расстоечный шкаф на 6 уровней

- LEV 420 XV расстоечный шкаф на 8 уровней

Подставки:

- TVL425 подставка под печи

- 36230 подставка под печи

Тележки:

- SH12K6/4 шпилька-тележка для противней

Разное:

- KITSC температурный щуп

- комплект для уменьшения скорости воздушного потока вентилятора (мод. 3927)

- SVRPP625 соединительный комплект

свернуть
В наличии
302 699 рублей
-
+
В корзину Быстрый заказ

Бесплатная доставка

Доставим 01.04.2024