Производитель: | Morello Forni |
Страна: | ИТАЛИЯ |
Энергоноситель | Дрова |
Длина: 1100мм
Ширина: 1300мм
Высота: 1680мм
Вес: 350кг
Диаметр отверстия для отвода дымовых газов 200 мм
Снабжена емкостью для сбора золы
Рабочая температура: 350 - 400 C
Время выпечки: 2 - 3 мин
...далееДлина: 1100мм
Ширина: 1300мм
Высота: 1680мм
Вес: 350кг
Диаметр отверстия для отвода дымовых газов 200 мм
Снабжена емкостью для сбора золы
Рабочая температура: 350 - 400 C
Время выпечки: 2 - 3 мин
Процесс приготовления осуществляется посредством непосредственного соприкосновения пиццы с поверхностью рабочей зоны печи
Производительность:30 шт/час
Вместимость по пицце (d=30 см): 2 шт
Диаметр пекарной камеры: 750 мм
Потребление воздуха: 120 м3/час
Печь топится дровами.
Не предусматривает подключения к сети электропитания.
Для выпуска топочного газа необходимо сооружение дымохода, который был бы невосприимчив к сажеобразованию.
свернуть