Комплексные решения для предприятий питания
+7 495 510 50 05 с 0900 до 1800
В корзине: 0 элементов - 0,00 руб.
Итого:
0
на сумму
0,00 руб.
КАТАЛОГ товаров

Миксер планетарный Abat МПЛ-60

Миксер планетарный Abat МПЛ-60
Под заказ
453 200 рублей
-
+
В корзину Быстрый заказ

Бесплатная доставка

Производитель: Abat
Страна: РОССИЯ
Артикул: 41000019529
Напряжение (В) 220
Мощность электрическая (кВт) 2.2
Исполнение напольные
Объём, л 60

Мощность 2,2 кВт

Напряжение 230 В

Габариты 750х995х1470 мм

Количество скоростей 10

Объем дежи 60 л

Высота дежи 470 мм

Диаметр дежи 430 мм

Панель управления Электронная

Таймер Есть

Тип дежи Съемная

...далее

Мощность 2,2 кВт

Напряжение 230 В

Габариты 750х995х1470 мм

Количество скоростей 10

Объем дежи 60 л

Высота дежи 470 мм

Диаметр дежи 430 мм

Панель управления Электронная

Таймер Есть

Тип дежи Съемная

Рычаг подъема/опускания дежи Есть

Траверса Фиксированная

Масса 220 кг

Планетарный миксер Абат МПЛ-60 предназначен для использования на предприятиях общественного питания для смешивания различных пищевых продуктов (муки, воды, молока, яиц, соли и др.) и получения жидких или мягких смесей, готовых или на промежуточной стадии обработки, предназначенных для кондитерского производства и/или выпечки хлебобулочных изделий.

Норма загрузки ингредиентов:

- для дрожжевого теста влажностью 40%, не более 7 кг

- для дрожжевого теста влажностью 50%, не более 10 кг

- для дрожжевого теста влажностью 60%, не более 17 кг

- для взбитого сливочного масла, не более 30 кг

- для творожного фарша, не более 30 кг

- для картофельного пюре, не более 36 кг

Производительность:

- для дрожжевого теста влажностью 40%, кг/час 28

- для дрожжевого теста влажностью 50%, кг/час 40

- для дрожжевого теста влажностью 60%, кг/час 68

- для взбитого сливочного масла, кг/час 90

- для творожного фарша, кг/час 120

- для картофельного пюре, кг/час 144

Частота вращения насадки вокруг дежи, об/мин 40...195

Частота вращения насадки вокруг своей оси, об/мин 145...708

ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ПЛАНЕТАРНОГО МИКСЕРА АБАТ МПЛ-60:

- съемная дежа объемом 60 л из аустенитной нержавеющей стали AISI 304;

- высота дежи 470 мм;

- диаметр дежи 430 мм;

- рычаг подъема/опускания дежи;

- фиксированная траверса;

- электронная панель управления;

- таймер до 30 мин;

- 10 скоростей;

- частота вращения насадки вокруг дежи от 40 до 195 об/мин;

- частота вращения насадки вокруг своей оси от 145 до 708 об/мин;

- полимерное покрытие корпуса с повышенной стойкостью к химическому и физическому воздействию, высокой ударной прочностью, не скалывающееся при ударе;

- откидная защитная решетка, защищающая персонал от вращающихся рабочих частей машины и позволяющая добавлять ингредиенты в дежу, не прерывая процесс замеса (при поднятии защитной решетки работа тестомеса автоматически прекращается);

- простота установки - изделие не требует дополнительных операций по установке и монтажу, кроме подключения к электрической сети.

Комплект поставки:

- миксер планетарный МПЛ-60;

- дежа 60 л (AISI 304) - код 410000026835;

- насадка 'венчик с тонкими прутьями'(AISI 304) для взбивания яичной смеси, сливочного и масляного крема, творожной массы, различных соусов, майонеза - код 410000017216;

- насадка 'лопатка' (AISI 304) для приготовления картофельного пюре, бисквитного теста, мясного и рыбного фарша - код 410000017325;

- насадка 'крюк' (AISI 304) для замеса различных видов теста различной консистенции, в том числе дрожжевого и бездрожжевого - код 410000017327;

- воронка для добавки ингредиентов - код 410000000092;

- руководство по эксплуатации.

Опции (заказываются дополнительно):

- насадка 'венчик с толстыми прутьями' (AISI 304) для приготовления бисквитного теста - код 410000020413;

- насадка 'скребок' (AISI 304) для приготовления основы для печенья и другой выпечки или как дополнительная насадка при замесе мягких смесей - яичной смеси, сливочного и масляного крема, различных соусов, майонеза, картофельного пюре - код 410000020412;

- подкатная тележка для перемещения дежи МПЛ-60 - код 410000020414.

свернуть
Под заказ
453 200 рублей
-
+
В корзину Быстрый заказ

Бесплатная доставка