Производитель: | Abat |
Страна: | РОССИЯ |
Артикул: | 71000019505 |
Напряжение (В) | 220 |
Мощность электрическая (кВт) | 0.5 |
Накопитель льда | с бункером |
Подключение к воде | водопровод |
Производительность, кг/сутки | 90 |
Тип льда | гранулированный |
Мощность 0,52 кВт
Напряжение 230 В
Габариты 500x710x850 мм
Тип льда Гранулированный
Тип охлаждения конденсатора Воздушный, требуется подвод и отвод воды
Максимальная производительность 90 кг/сутки
...далееМощность 0,52 кВт
Напряжение 230 В
Габариты 500x710x850 мм
Тип льда Гранулированный
Тип охлаждения конденсатора Воздушный, требуется подвод и отвод воды
Максимальная производительность 90 кг/сутки
Вместимость бункера 30 кг
Расход воды 1 л/кг
Тип хладагента R404A
Количество хладагента 0,59 кг
Масса 65 кг
Льдогенератор гранулированного льда Абат ЛГ-90/30Г-02 предназначен для производства гранулированного льда, применяемого для длительного охлаждения свежей рыбы и мяса, свежих фруктов и овощей, подачи шампанского и вин, оформления блюд в отелях, барах и ресторанах.
ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ЛЬДОГЕНЕРАТОРА ЛГ-90/30Г-02:
- система с воздушным охлаждением конденсатора
- высокая производительность - 90 кг/сутки - при низком потреблении воды - 1 л/кг
- вместительный бункер объемом до 30 кг
- стабильная работа, в том числе и в жарких климатических условиях
- материал изготовления - высококачественная нержавеющая сталь (за исключением задней стенки)
- эргономичный дизайн - легко отодвигающаяся вовнутрь дверца обеспечивает доступ в бункер со льдом
- компактные размеры (ШxДxВ мм - 500x710x850), что позволяет установить льдогенератор под барную стойку
ОБЩИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ЛЬДОГЕНЕРАТОРОВ ABAT:
- широкий ассортимент льдогенераторов кубикового, чешуйчатого и гранулированного льда
- модели с системой водяного и воздушного охлаждения
- непрерывный цикл образования льда
- герметичный компрессор
- стенки изолированы пенополиуретаном высокой плотности
- высокая производительность при низком потреблении воды
- климатический класс 5
- легкосъемные панели каркаса для удобства обслуживания
- регулируемые по высоте ножки
ПРИНЦИП РАБОТЫ:
Льдогенератор имеет вертикально ориентированный, неподвижный, герметичный испаритель для намерзания льда.
Намерзший внутри испарителя лед срезается шнеком, который имеет привод от мотор-редуктора.
Лед, проходя через втулку-ледокол, образует форму гранул и попадает в бункер.
В случае отключения и повторного включения работа льдогенератора начинается с проверки уровня воды в ванне.
СВОЙСТВА ГРАНУЛИРОВАННОГО ЛЬДА, ПРОИЗВОДИМОГО ЛГ-90/30Г-02:
- размер гранулы от 5 до 10 мм
- температура от -0,5 ºС до -1,5 ºС, при такой температуре лед остается твердым, но не жестким, благодаря чему данный тип льда безопасно использовать в процессе приготовления фарша (куттерования)
- большая поверхность соприкосновения с охлаждаемым продуктом обеспечивает более интенсивное и быстрое охлаждение продукта
- влажность от 75 % до 85 % позволяет сохранить свежесть продуктов на более долгий срок
- граннулированный лед прекрасно ведет себя при транспортировке и хранении (не смерзается)
- форма граннулированного льда не имеет острых краев, поэтому внешняя форма продукта не деформируется при пересыпании или выкладывании основы под них
Эксплуатация льдогенератора допускается при температуре окружающего воздуха от +10 ºС до +43 ºС и относительной влажности воздуха от 40 до 70%.
Для защиты от повреждения льдогенератор оснащен системой автоматического отключения для случаев:
- перегрева конденсатора
- утечки хладагента
- переполнения бункера льдом
свернуть