Комплексные решения для предприятий питания
+7 495 510 50 05 с 0900 до 1800
В корзине: 0 элементов - 0,00 руб.
Итого:
0
на сумму
0,00 руб.
КАТАЛОГ товаров

Котел пищеварочный Abat КПЭМ-160-ОМП со сливным краном

Котел пищеварочный Abat КПЭМ-160-ОМП со сливным краном
Под заказ
942 370 рублей
-
+
В корзину Быстрый заказ

Бесплатная доставка

Производитель: Abat
Страна: РОССИЯ
Артикул: 11000019717
Напряжение (В) 380
Мощность электрическая (кВт) 21
Объём, л 160
Энергоноситель Электричество

Мощность 21 кВт

Напряжение 3N/PE 400В 50Гц

Габариты 1363х980х1150 мм

Количество ТЭН-ов 6

Номинальный объем 160 л

Опрокидывание Электропривод

Миксер Есть

Время разогрева до +95 °C, не более 60 мин

...далее

Мощность 21 кВт

Напряжение 3N/PE 400В 50Гц

Габариты 1363х980х1150 мм

Количество ТЭН-ов 6

Номинальный объем 160 л

Опрокидывание Электропривод

Миксер Есть

Время разогрева до +95 °C, не более 60 мин

Диапазон регулирования температуры 'пароводяной рубашки' +3...+120 °C

Максимальная температура нагрева продукта +110 °C

Диаметр котла 652 мм

Масса 277 кг

Электрический пищеварочный котел с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения Abat КПЭМ-160-ОМП предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд.

Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания.

ОСОБЕННОСТИ ПИЩЕВАРОЧНОГО КОТЛА:

- цельнотянутый (без сварных швов) варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316;

- корпус из аустенитной нержавеющей стали AISI 304;

- объем варочного сосуда 160 л;

- опрокидывание с помощью электропривода;

- сливной кран диамером 40 мм на лицевой панели;

- панель управления - TFT-экран;

- возможность записи до 50 пользовательских программ приготовления;

- до 5 шагов в каждой программе;

- USB-порт на панели управления для обновления программного обеспечения;

- возможность импорта/экспорта программ с ПК на USB-накопитель;

- таймер до 10 часов;

- температура 'пароводяной рубашки' до +120 С;

- температура нагрева продукта до +110 С;

- залив воды по выбору пользователя - мерный или ручной;

- крышка фиксируется в верхнем положении;

- газовые упоры механизма подъема и опускания крышки обеспечивают плотное прилегание крышки котла к столешнице;

- защитная решетка крышки котла позволяет осуществлять визуальный контроль процесса приготовления, а также предоставляет возможность добавления ингредиентов в котел без остановки процесса перемешивания; накрывается сплошной малой крышкой, которая легко снимается для мойки;

- ручной душ для гигиенической чистки варочного сосуда;

- легкосъемный миксер.

ХАРАКТЕРИСТИКИ МИКСЕРА КОТЛА:

- ужесточенная конструкция - толщина ребер 3 мм;

- нижний привод;

- плавная регулировка скорости вращения от 0 до 120 об/мин;

- реверс.

РЕЖИМЫ РАБОТЫ МИКСЕРА КОТЛА ABAT КПЭМ-160-ОМП:

«Вперед»;

«Вперед - Короткая пауза»;

«Вперед - Пауза»;

«Вперед - Назад - Пауза»;

«Вперед - Назад (медленно)»;

«Вперед - Назад».

Время вращения мискера в каждую сторону и время паузы задается пользователем.

Благодаря жесткой конструкции, плавной регулировке скорости вращения миксера и функции реверса в котлах серии ОМП можно перемешивать и взбивать практически любые продукты.

Миксер можно легко снять, если необходимости в перемешивании продукта нет.

свернуть
Под заказ
942 370 рублей
-
+
В корзину Быстрый заказ

Бесплатная доставка