Комплексные решения для предприятий питания
+7 495 510 50 05 с 0900 до 1800
В корзине: 0 элементов - 0,00 руб.
Итого:
0
на сумму
0,00 руб.
КАТАЛОГ товаров

Аппарат шоковой заморозки Abat ШОК-20-1/1Т

Аппарат шоковой заморозки Abat ШОК-20-1/1Т
В наличии
685 740 рублей
-
+
В корзину Быстрый заказ

Бесплатная доставка

Доставим 01.04.2024

Производитель: Abat
Страна: РОССИЯ
Артикул: 71000000961
Напряжение (В) 380
Мощность электрическая (кВт) 4.5
Количество уровней 20

Габариты 810х780х2255 мм

Напряжение 400 В

Потребление э/энергии, не более 4,5 кВт/ч

Полезный объем камеры 0,4 м3

Температура воздуха полезного объема от +90 до -35 °С

Температура охлаждения продукта от +90 до +3 °С

...далее

Габариты 810х780х2255 мм

Напряжение 400 В

Потребление э/энергии, не более 4,5 кВт/ч

Полезный объем камеры 0,4 м3

Температура воздуха полезного объема от +90 до -35 °С

Температура охлаждения продукта от +90 до +3 °С

Время для охлаждения 90 мин

Температура замораживания продукта от +90 до -18 °С

Время для замораживания 240 мин

Номер хладагента R404A

Общая масса хладагента 3,6 кг

Количество полок в камере 20

Типоразмер используемых гастроемкостей/противней GN 1/1 или 600х400 мм

Масса продукта для охлаждения 50 кг

Масса продукта для замораживания 50 кг

Масса 220 кг

Шкаф шоковой заморозки Абат ШОК-20-1/1Т предназначен для быстрого охлаждения, замораживания и дальнейшего хранения различных пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли

Шкаф выполнен полностью из аустенитной нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм (за исключением задней стенки) - как снаружи, так и внутри.

Эксплуатация шкафа допускается при температуре окружающего воздуха до +35 °С и относительной влажности от 40 до 70%.

ОСОБЕННОСТИ АППАРАТА ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ АБАТ ШОК-20-1/1Т:

- 20 уровней универсальных направляющих для гастроемкостей GN 1/1 или противней 600х400 мм

- для перехода с использования гастроемкостей на использование противней необходимо переустановить левую направляющую

- холодильный агрегат на основе компрессора Copeland (Emerson)

- электронный блок управления с возможностью регулирования и поддерживания необходимой температуры

- цельнозаливной пенополиуретаном корпус

- воздухоохладитель с тремя вентиляторами для равномерного распределения температуры внутри полезного объема

- автоматическая оттайка

- уплотнитель с магнитной вставкой (доводчик) на двери для обеспечения полной теплоизоляции

- подогрев дверного проема в месте касания уплотнителя двери

- регулируемые по высоте ножки

РЕЖИМЫ РАБОТЫ АППАРАТА ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ АБАТ ШОК-20-1/1Т:

- ускоренная заморозка по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов;

- деликатная заморозка по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов;

- ускоренное охлаждение по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов;

- деликатное охлаждение по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов;

После охлаждения или заморозки аппарат переходит в режим дальнейшего хранения продуктов.

Для постоянного измерения температуры в шкафе шокового охлаждения ШОК-20-1/1Т установлены термочувствительные датчики, которые закрепляются на крышке воздухоохладителя и на термощупе, вставляемом в продукт.

При достижении заданной температуры компрессор отключается, при повышении температуры больше установленной - автоматически начинает работать.

Кроме того, аппарат шоковой заморозки ШОК-20-1/1Т оснащен режимом автоматический и принудительной оттайки, что существенно повышает удобство его эксплуатации.

свернуть
В наличии
685 740 рублей
-
+
В корзину Быстрый заказ

Бесплатная доставка

Доставим 01.04.2024