Корзина

Ваша корзина пуста

Спецпредложения

-10% на весь товар!
Скидка на весь ассортимент товаров при оформлении заказа на сайте.

Комплексные спецпредложения
Оснащение ресторана, бара, пиццерии, пищеблока, столовой. Реальные проекты и цены.

Лучшие цены на 50 позиций
самого популярного оборудования


 

НовоСухаревка поставляет оборудование для оснащения ресторанов, кафе, баров и столовых. Новое комплексное предложение: оснащение отелей и гостиниц

Оборудование OLIS

Каталог

Оборудование Чуваштортехника Абат

Кухонное оборудование Торгмаш Барановичи

Нейтральное оборудование для ресторанов и столовых - Россия

Оборудование для ресторанов Atesy

Винные шкафы

Для правильного сбережения и развития вина используются винные погреба или винные шкафы. Не все рестораны могут позволить себе, или не считают целесообразным содержать винный погреб. Тем более, что сейчас существует хорошая альтернатива винному погребу – холодильные шкафы для вина, позволяющие хранить вино в таких же условиях, которые обеспечивает винный погреб. При этом специальные винные шкафы со стеклянной дверью позволяют продемонстрировать напитки гостю ресторана и помогают ему в выборе вина.  

Все ценители хорошего вина знают, что это «живой» и очень капризный продукт, который продолжает развиваться даже в бутылке. Неповторимый букет любимого вина зависит как от его изначального качества, так и от условий хранения и правильной температуры при подаче к столу. Чтобы получить максимальное наслаждение от каждого глотка вина, нужно соблюсти идеальные условия содержания:

- Бутылки необходимо хранить горизонтально. Если пробка смачивается вином, она не будет усыхать и сжиматься, и сохранит эластичность. В противном случае через пробку может попасть воздух, что приведет к окислению напитка.
- Исключение воздействия солнечного света или света ярких ламп, ультрафиолетовые лучи которых оказывают пагубное влияние на вино и наносят ему непоправимый вред.
- Обязательная вентиляция и чистота помещения или винного шкафа.
- Для вина очень опасна вибрация, поэтому одним из основных моментов сбережения всех его свойств должны быть полная тишина и покой. Если оно постоянно подвергается сотрясению, в нем нарушаются межмолекулярные процессы, и появляется осадок.
- Температура хранения должна быть постоянной, около 10 – 18°С, в зависимости от вида вина. В перегретом вине (более 20°С) чувствуется только алкоголь, а переохлажденное вино не раскрывает полностью свой букет. Кроме того, если содержать вина при температуре ниже 8°С, они практически не эволюционируют.
- Относительная влажность воздуха должна быть в пределах 60-80%. При низких значения этого параметра есть возможность пересыхания пробки и утечки вина из бутылки, что приведет к его окислению. При очень высокой влажности повреждаются этикетки, и появляется риск образования плесени.

Показывать: 10 | 20 | 50
Сортировать: По заголовку (возр. / убыв.) | По цене (возр. / убыв.)

88 000,00 руб.
Артикул: 
WKb 4212
Производитель: 
LIEBHERR
Страна: 
АВСТРИЯ
Габариты: 
Наличие: на складе

686 562,29 руб.
Артикул: 
A1WLW1P226/873+GK20330016
Производитель: 
Enofrigo
Страна: 
ИТАЛИЯ
Наличие: под заказ

76 752,00 руб.
Артикул: 
WKb 1812
Производитель: 
LIEBHERR
Страна: 
АВСТРИЯ
Наличие: на складе

66 420,00 руб.
Артикул: 
WKb 3212
Производитель: 
LIEBHERR
Страна: 
АВСТРИЯ
Наличие: на складе

90 200,00 руб.
Артикул: 
WKT 4552
Производитель: 
LIEBHERR
Страна: 
АВСТРИЯ
Наличие: на складе

95 971,05 руб.
Артикул: 
GWT 4677
Производитель: 
LIEBHERR
Страна: 
АВСТРИЯ
Габариты: 
Длина 0,43 м. Ширина 0,472 м. Высота 0,687 м.
Напряжение: 
220
Наличие: на складе

12 155,01 руб.
Производитель: 
Gastrorag
Страна: 
АВСТРИЯ
Габариты: 
Длина 0,355 м. Ширина 0,645 м. Высота 0,5 м.
Наличие: на складе

158 521,32 руб.
Артикул: 
Производитель: 
LIEBHERR
Страна: 
ГЕРМАНИЯ
Габариты: 
Наличие: на складе

16 040,21 руб.
Производитель: 
Gastrorag
Страна: 
АВСТРИЯ
Наличие: на складе

88 869,18 руб.
Артикул: 
GWT 4577
Производитель: 
LIEBHERR
Страна: 
АВСТРИЯ
Габариты: 
Длина 0,43 м. Ширина 0,472 м. Высота 0,687 м.
Напряжение: 
220
Наличие: на складе

Страницы

+7 (495) 510 50 05 Обратный звонок Оцените наши услуги

Новые

решения
Для предприятий питания

8 800 700 00 35
бесплатно по РФ

на комплексное оснащение