Корзина

Ваша корзина пуста

Спецпредложения

-10% на весь товар!
Скидка на весь ассортимент товаров при оформлении заказа на сайте.

Комплексные спецпредложения
Оснащение ресторана, бара, пиццерии, пищеблока, столовой. Реальные проекты и цены.

Лучшие цены на 50 позиций
самого популярного оборудования


 

НовоСухаревка поставляет оборудование для оснащения ресторанов, кафе, баров и столовых. Новое комплексное предложение: оснащение отелей и гостиниц

Оборудование OLIS

Каталог

Оборудование Чуваштортехника Абат

Кухонное оборудование Торгмаш Барановичи

Нейтральное оборудование для ресторанов и столовых - Россия

Оборудование для ресторанов Atesy

Пароконвектоматы

Пароконвектомат по праву считается сердцем современной кухни. Если еще 5-6 лет назад пароконвектомат ы можно было встретить в России только на кухнях некоторых центральных ресторанов, то сейчас это универсальное оборудование представлено почти в каждой школьной столовой. Благодаря своей универсальности, удобству, экономичности и надежному высокому качеству продукта пароконвектоматы действительно завоевали серца российских поваров.

Пароконвектомат – это идеальное решение, если вы хотите сделать производство на вашей кухне максимально эффективным и при этом сэкономить площадь, электроэнергию и облегчить труд поваров. Использование в одной рабочей камере пара и циркулирующего горячего воздуха отдельно и в комбинации позволяет применять самые разные технологии — обжарку, запекание, тушение, выпечку, варку на пару, а также сложные программируемые циклы. Даже в самых простых моделях реализованы как минимум три режима обработки продуктов. Режим пара гарантирует равномерность приготовления овощей, макаронных изделий, морепродуктов, рыбы. Сохраняются цвет и консистенция продукта, сведены к минимуму потери питательных веществ, витаминов, минеральных солей и других биологических веществ. Конвекция позволяет приготовить весь спектр традиционных блюд обычной печи. Аппетитная хрустящая корочка, образующаяся под действием потоков горячего воздуха, предотвращает потерю мясного сока при приготовлении больших кусков мяса. Придать аппетитный блеск и пышность выпечке в режиме конвекции можно с помощью функции ручного или автоматического увлажнения. Комбинированный режим (пар+конвекция) — то, для чего собственно и создавался пароконвектомат. Горячий и влажный воздух в рабочей камере предотвращает высыхание пищи, сокращает потери веса (до 50% по сравнению с традиционными методами), обеспечивает равномерность прогревания.

Сейчас на рынке представлено большое количество пароконвектоматов, способных удовлетворить любой изысканный вкус и любые потребности и финансовые возможности. Какой пароконвектомат выбрать - инжекторный или бойлерный? Менеджеры "НовоСухаревки" знают о пароконвектоматах всё и помогут определиться с выбором. А может быть и выбирать не придется - в нашем ассортименте представлены печи, оснащенные одновременно и бойлером, и инжектором.

Мы предлагаем нашим клиентам максимально сбалансированные решения, удовлетворяющие технологическим потребностям предприятия. Широкий ассортимент  - от экономичных пароконвектоматов Чувашторгтехники до бескомпромиссного оборудования Rational и Electrolux.

Выгодные цены и короткие сроки поставки. С ассортиментом и базовыми ценами на печи Вы можете ознакомиться в нашем каталоге - представлено около 100 различных моделей. Для консуальтации и помощи в выборе - обращайтесь к нашим менеджерам по тел +7 (495) 710 77 97 или отправьте запрос с сайта.

+7 (495) 510 50 05 Обратный звонок Оцените наши услуги

Новые

решения
Для предприятий питания

8 800 700 00 35
бесплатно по РФ

на комплексное оснащение