Корзина

Ваша корзина пуста

Спецпредложения

-10% на весь товар!
Скидка на весь ассортимент товаров при оформлении заказа на сайте.

Комплексные спецпредложения
Оснащение ресторана, бара, пиццерии, пищеблока, столовой. Реальные проекты и цены.

Лучшие цены на 50 позиций
самого популярного оборудования


 

НовоСухаревка поставляет оборудование для оснащения ресторанов, кафе, баров и столовых. Новое комплексное предложение: оснащение отелей и гостиниц

Оборудование OLIS

Каталог

Оборудование Чуваштортехника Абат

Кухонное оборудование Торгмаш Барановичи

Нейтральное оборудование для ресторанов и столовых - Россия

Оборудование для ресторанов Atesy

Хлебопекарное оборудование

Оборудование для хлебопекарного производства делится на четыре основные группы, по его назначению: для замеса теста, для обработки теста, для выпечки и вспомогательное оборудование. В первую группу входят: тестомесы, планетарные миксеры, тестоформирующие и тестораскаточные машины. За обработку теста отвечают тестоделители, тестоокруглители и расстоечные шкафы. Выпекают заготовки в конвекционных, пароконвекционных, ротационных, модульных и подовых печах. Некоторые из них подходят и для кондитерских изделий (являются также кондитерским оборудованием). Вспомогательным оборудованием являются мукопросеиватели, дозаторы и охладители воды, тележки, хлеборезки и упаковочные машины.

Стандартная небольшая линия производства хлебобулочных изделий начинается с мукопросеивателя, дальше стоит тестомесильная машина, оборудование для разделки и формовки, округлитель, расстоечная камера и печь. После приготовления идет участок выстойки и упаковки готовой продукции. Иногда готовую продукцию предварительно нарезают, тогда используются хлеборезки. Для каждого элемента хлебопекарной цепочки очень важны такие показатели, как вместительность и производительность. Также, некоторые машины иногда являются спаренными, например, делители-округлители – это помогает сохранить время в процессе выпечки и сэкономить пространство.

+7 (495) 510 50 05 Обратный звонок Оцените наши услуги

Новые

решения
Для предприятий питания

8 800 700 00 35
бесплатно по РФ

на комплексное оснащение